Les 3 frères : Blanc, Rosé, Rouge
Secrets de fabrication … Les vins qui composent Lillet sont minutieusement sélectionnés par notre maître de chai pour leur qualité et complexité organoleptique. Sélection des...
17 mai, 2017
Actualités
La saga des Frères Lillet
Une maison fondée en 1872 … Originaire de Saint Morillon en Gironde, Jean Lillet s’installe en 1630 à Podensac, petite bourgade des Graves, près...
16 mai, 2017
Rencontre avec Olivier Dabadie. Porte parole d’une génération, d’une appellation
Olivier Dabadie, 40 ans est Vice Président du syndicat des vins de Saint Mont. Très impliqué dans le développement de l'appellation, il participe...
09 mai, 2017
Craquez pour le Père Craquant !
A Saillans, en Drôme provençale, un boulanger bienaimé de son village fabriquait une recette ancestrale de la région : des craquants ! Ces...
21 mars, 2017
Charpenté et généreux comme son vin !
A l’origine du domaine c’est une femme, Georgina, qui se retrouve veuve après la seconde guerre mondiale et débute seule la production de...
21 mars, 2017
Tomates confites à l’OLI et basilic comme un tiramisu
La recette du Chef Christophe : J'ai fait confire des tomates tout doucement dans de l'huile OLI après les avoir mondées. Deux oeufs séparés le blanc...
18 mars, 2017
Salade de pousses d’épinards
Tout simplement dans un saladier en terre de chez Digoin, pour le plaisir des yeux, jeter quelques pousses d'épinards, ajouter des copeaux de...
06 mars, 2017
OLI, l’huile extra
Une histoire de famille Oliveraies, Garrigues Catalanes, village de L’Albagès, c’est un subtil mélange de terroir, d’amour, de passion et de retrouvailles, 80 ans...
06 mars, 2017
Plus de fruit … moins de sucre !
Quelque part, au beau milieu du Morvan, coule une paisible rivière que l'on nomme le Trinquelin. C'est là qu'est née la Trinquelinette.Après des études et...
27 février, 2017
Le Chablis « des deux frères »
Oh la belle rencontre ! Quand deux frères rencontrent deux frères ! A notre arrivée sur le domaine il faisait jour ...
22 février, 2017