Recette de Coq au vin | Comptoirs des Deux Frères
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Coq au vin

Coq au vin

Coq au vin

Pour 2 personnes :

  • Préparation Coq au Vin Comptoirs des Deux Frères
  • 500 gr de champignons de Paris rosés
  • 2 tranches de lardon de 5 mm
  • 1 bouquet de persil plat

Préparation :

  1. Faîtes revenir la préparation dans une cocotte à feu doux, couvrez.
  2. Émincez des champignons de Paris. Faîtes les dorer dans une poêle avec des lardons à l’ancienne environ 5 à 10 minutes.
  3. Ajoutez-les au coq au vin.
  4. Accompagnez votre plat d’une bonne purée de pommes de terre Charlotte écrasées à la fourchette.
  5. Sur l’assiette, présentez le tout recouvert d’une pincée de persil plat haché gros.