
06 Juin Coq au vin
Posted at 15:35h
in Actualités
Pour 2 personnes :
- Préparation Coq au Vin Comptoirs des Deux Frères
- 500 gr de champignons de Paris rosés
- 2 tranches de lardon de 5 mm
- 1 bouquet de persil plat
Préparation :
- Faîtes revenir la préparation dans une cocotte à feu doux, couvrez.
- Émincez des champignons de Paris. Faîtes les dorer dans une poêle avec des lardons à l’ancienne environ 5 à 10 minutes.
- Ajoutez-les au coq au vin.
- Accompagnez votre plat d’une bonne purée de pommes de terre Charlotte écrasées à la fourchette.
- Sur l’assiette, présentez le tout recouvert d’une pincée de persil plat haché gros.