L’esprit
Parce que …
le goût est le reflet de l’identité de nos terroirs, nos territoires recèlent des pépites gastronomiques, nos villages regorgent de savoir-faire uniques, notre terre nous nourrit, partager un bon moment à table fait partie de nos traditions…
Notre mission …
Eduquer au vrai goût des bonnes choses, favoriser et soutenir l’emploi dans les campagnes pour faire perdurer les savoir-faire, créer des moments de rencontre entre les gens et prôner le savoir-être, recycler et éduquer au recyclage !
#L’ESPRIT COMPTOIR
Ancré localement
Parce que notre territoire regorge de pépites gastronomiques et de talents, nous nous assignons comme mission de faire découvrir les goûts issus de nos terroirs et de faire perdurer les savoir-faire des productions familiales ancrées dans nos campagnes.
CIRCUIT COURT
NOUS OPÉRONS PRIORITAIREMENT EN CIRCUIT COURT, AU PLUS PRES ET EN DIRECT AVEC LES PRODUCTEURS.
FAIT MAISON
NOUS FAISONS UNE CUISINE MAISON QUE NOTRE ÉQUIPE PRÉPARE CHAQUE JOUR, AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE NOTRE BOUTIQUE.
RECYCLAGE ALIMENTAIRE
NOUS RECYCLONS LES DÉCHETS ALIMENTAIRES POUR LES TRANSFORMER EN COMPOST OU EN ÉNERGIE.
LIEN SOCIAL
NOUS PRÔNONS LE SAVOIR VIVRE ENSEMBLE A TRAVERS UNE CHARTE DE BIENVENUE. NOUS RECRUTONS LOCALEMENT POUR LE BIEN ÊTRE DE NOS ÉQUIPES.
BISTROT : NOTRE CHARTE DU BIEN VIVRE ENSEMBLE
BIENVENUE A TOUTES ET A TOUS
- Bienvenue à toutes et à tous dans ce lieu qui se veut un endroit de partage, de rencontre et de découverte.
- Les chiens gentils sont les bienvenus et doivent être tenus en laisse.
- Une tenue correcte est exigée, les claquettes, jogging et casquettes sont autorisés à l’extérieur de l’établissement.
- Les mineurs en dessous de 16 ans ne peuvent être servis s’ils ne sont pas accompagnés d’une personne majeure. Désolé, c’est la loi !
VOTRE VOISIN EST VOTRE FUTUR AMI
- Pour ne pas embêter son voisin de table il est conseillé d’adapter la tonalité de ses discussions, de ne pas prendre de photo sans son autorisation et de lui demander si vous pouvez fumer. Pour cela il suffit d’un « bonjour » dès votre arrivée.
- Pour l’ambiance générale, mettez en vibreur la sonnerie de votre téléphone et éviter la diffusion de vidéo trop bruyante sur votre portable.
- Fumer et vapoter sont autorisés uniquement dans la cour intérieure. Jeter son mégot par terre n’est pas très respectueux de l’environnement et de son voisin, préférez les cendriers sous peine de gage !
- Il sera demandé à toute personne trop alcoolisée d’adapter son comportement et sa consommation sous peine de reconduite au lit voir d’interdiction de revenir passer un bon moment dans notre établissement.
NOTRE ÉQUIPE EST A VOTRE ÉCOUTE
- Si vous avez une remarque constructive à formuler, partagez-la avec un membre de l’équipe plutôt que sur les réseaux sociaux. Il est préférable d’en discuter plutôt que de vous défouler sur certains sites que vous faites vivre et qui ne vous rémunèrent même pas !
- Si vous êtes pressés dites-le à votre arrivée nous regarderons comment nous adapter ou nous vous conseillerons un autre établissement.
- Traiter le personnel avec respect c’est aussi s’assurer d’un service de qualité.
- Notre équipe de cuisine s’efforce de vous proposer un choix de qualité. Nous n’acceptons donc pas la nourriture provenant de l’extérieur.