Oli - Huile d'olive | Comptoirs des deux frères
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Oli – Huile d’olive

12,50

Appellation : AOP LES GARRIGUES

Origine : Albagès – Catalogne – Espagne

Qualité : Olive 100% arquebine ou arquebina (nom d’origine) – Vierge extra

Nez et bouche : Il s’élève un parfum entêtant d’herbe fraîche ; et quels arômes ! artichaut, tomate et amande verte. Fruité vert, doux et équilibré.

Conseil : Quelques gouttes délicatement posées sur du pain grillé, papilles stimulées, on ne résiste pas en apéritif ou à badigeoner sur des brochettes de légumes au barbecue.

Contenance : 250 ml

Petite histoire : Par l’intermédiaire d’un ami de Clermont Ferrand, Oliver D., nous rencontrons Caroline dont les parents ont deux vignobles sur le Bordelais. De là se créer une atmosphère conviviale et dans la conversation … Oli apparait ! Caroline nous conte l’histoire de sa famille. Le vin du côté de son père, et l’olive du côté de sa mère. A travers ses paroles nous partons en voyage …Oliveraies, Garrigues Catalanes, village de L’Albagès, c’est un subtil mélange de terroir, d’amour, de passion et de retrouvailles, 80 ans plus tard par la 5ème génération de la Famille Cuadrat… Un climat méditerranéen, une volonté légitime de vouloir produire une huile d’olive dorée, ambrée. C’est le projet d’Evelyne Cuadrat et de son mari Patrick Teycheney, accompagnés de leur fille Caroline. Cette rencontre avec Caroline nous a conduit à sélectionné cette huile belle huile d’olive fruitée et équilibrée. Une histoire de famille comme on les aime. Un retour aux sources pour Caroline dont les terres de ses ancêtres avaient un temps disparus du giron familiale sous Franco. Pour nous une petite entorse à notre sélection 100% terroirs de France … mais quand c’est bon et que l’histoire est belle il ne faut pas s’en priver.

Additional Information
Poids 570 g
Dimensions 24 × 5 × 5 cm
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