Appellation : Saint Mont (Gers)

Cépage : Tannat, pimenc, Cabernet Sauvignon

Terroir : Cette cuvée est issue de l’assemblage des trois terroirs de l’appellation : argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Les parcelles ont été sélectionnées en situation fraîche (exposition nord ou ouest) pour privilégier l’expression aromatique des raisins rouges destinés à l’élaboration des rosés.

Année : 2014

Contenance : 75 cl

Note de dégustation : Robe rose clair à reflets bleutés. Vif et tendre, ce vin séduit par ses arômes de fruits rouges frais (groseille, cassis) et ses notes de framboise. Belle ampleur et fraîcheur.

Conseil : A l’apéritif, entrées et grillades, poissons et crustacés. Il peut accompagner tout un repas d’été grâce à sa fraîcheur salivante.

La petite histoire : Un béret comme point commun, un attachement particulier au Gers lié à notre enfance et une rencontre chaleureuse avec l’équipe des Caves de Plaimont et Olivier Dabadie vigneron sur l’appellation venu nous rendre visite au Comptoir de Maisons-Laffitte … oui, on boit aussi la vie en rose dans le Gers !